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Channel: Blog do Rossi » doces do chef
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Cheesecake de biscoito recheado

Massa: 1 pacote de biscoito recheado sabor chocolate moído 1 colher de manteiga em temperatua ambiente Recheio: 300 g de cream cheese 1 xícara de açúcar 1 pacote de biscoito recheado sabor chocolate...

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Creme de maçã verde

5 maçãs verdes, descascadas e picadas 1 xícara de açúcar suco de 1 limão coado 200 ml de suco de laranja 1 sachê de gelatina em pó sem sabor 250 g de chantilly batido Modo de preparo: Bata no...

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Creme de papaya com cassis

200 g de papaya 100 g de sorvete de creme (1 bola grande) 1 dose de creme de cassis (licor de cassis), para acompanhar Modo de preparo: Bata no liquidificadoro o papaya e o sorvete até que fique...

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Cheesecake de coco com chocolate

Para a massa: 1 pacote de biscoito de chocolate 100 g de manteiga 2 colheres de chocolate em pó Para o recheio 400 g de cream cheese ½ lata de leite condensado 200 ml de leite de coco 200 g de...

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Figo ao marshmallow e cassis

12 unidades de figo limpo e cortado em 8 pedaços 200 ml de licor de cassis hortelã para decorar Para o marshmallow: 1 xícara de claras 2 xícaras de açúcar essência de baunilha (opcional) Modo de...

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Salada de frutas amarelas

Receitinha para uma época de calor de e uma homenagem cor da prosperidade que regerá o nosso 2011, aproveitem. 1 manga descascada e cortada em cubos 100 g de damasco seco cortado em cubos Polpa de 2...

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Docinho de abacaxi com coco

1 coco fresco ralado fino ½ kg de abacaxi, sem a casca nem o miolo passado no processador 1 colher de manteiga 4 gemas peneiradas 500 g de açúcar Açúcar cristal para passar os docinhos Modo de preparo:...

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Struffoli

2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo 3 ovos 1 colher de açúcar 1 colher cheia de manteiga 1/2 dose de vinho doce pitada de sal Para a calda: 250 g de mel 1/2 xícara de açúcar raspas de 1 limão raspas de...

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Recheio de brigadeiro branco com cerejas para bolo

1 colher de manteiga 1 lata de leite condensado 1 gema peneirada 300 g de cerejas em calda escorridas e picadas 250 g de chantilly Modo de preparo: Coloque em uma panela o leite condensado, a gema e...

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Torta Alemã

1 pacote duplo de biscoito Maria ou Maizena 250 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente 250 g de açúcar 4 gemas peneiras 2 latas de creme de leite sem soro Essência de baunilha Calda para passar...

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